Cum se determină unghiul de ascuțire a unui cuțit

Una dintre cele mai importante caracteristici ale acestui instrument este unghiul de ascuțire. Este foarte important să determinați în mod corect unghiul. Ar trebui să întăriți întotdeauna lama într-o anumită direcție pentru a obține în cele din urmă caracteristica potrivită. Nu este întotdeauna ușor să măsurați unghiul de ascuțire a unui cuțit. În unele cazuri, va fi necesar să se utilizeze instrumentele disponibile din cauza absenței uneia sau a altui instrument.

Cuțitul ascuțit

La ascuțirea cuțitelor, un punct important este menținerea unghiului corect de ascuțire.

Dacă unghiul de ascuțire a cuțitului este redus, atunci proprietățile de tăiere sunt îmbunătățite, dar în același timp, rezistența lamei în sine scade. Acest lucru este important de luat în considerare atunci când lucrați. Acest lucru afectează în special rezistența mecanică atunci când obiectele grele trebuie tăiate. Cum să determinați unghiul de ascuțire a cuțitului, trebuie să aflați mai multe.

Standarde de unghi pentru lame

Modul de măsurare a unghiului de ascuțire a cuțitului va fi discutat puțin mai târziu. În primul rând trebuie să definiți câteva standarde care sunt adoptate pentru anumite lame:

Unghiul de ascuțire a cuțitelor în funcție de misiunea lor

Unghi de ascuțire a cuțitelor în funcție de misiunea lor.

  • sculpturi și scalpeli - 10-50 °;
  • cuțite pentru tăierea fileurilor - de la 15 la 20 °;
  • instrument pentru bucătari profesioniști - de la 20 la 25 °;
  • Cuțitele universale au un unghi de ascuțire de 25-30 °;
  • pentru munca dificila si grea, unghiul trebuie sa fie de 25-40 °.

Pentru a determina unghiul este destul de simplu. Principalul lucru este să știm în ce scop va fi folosit instrumentul. De exemplu, dacă ascuțiți lama la un unghi de 50 °, puteți tăia ușor cuiele cu el. Bineînțeles, vorbim doar despre acele unelte care sunt fabricate din oțel vâscos de înaltă calitate. Dacă vorbim despre pescuit sau vânătoare, atunci există adesea situații în care oamenii ascuți cuțitele în diferite părți ale lamei în unghiuri diferite. Ele fac ca lama mai subțire de vârf și unde este un mâner, există un unghi mai mare de ascuțire. Acest lucru se face pentru a putea ucide prada și a tăia oasele groase. Acesta este un instrument universal. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, anumite unghiuri de ascuțire a cuțitelor sunt folosite pentru această sau pe acea activitate. Cum de a determina unghiul, merită să vorbim în detaliu.

Înapoi la cuprins

Foarfecile folosesc: recomandări

Determinarea foarfecilor de ascuțire a unghiului

Determinarea unghiului de ascuțire a foarfecelor.

Există numeroase metode diferite pentru determinarea unghiului de ascuțire a unui cuțit. Puteți folosi atât instrumentul cel mai primitiv, cât și cel mai complex. Pentru a începe este să înțelegeți cele mai simple metode. Desigur, în această serie se evidențiază definiția unghiului de ascuțire cu foarfecele obișnuite. Când lucrați, merită să luați în considerare faptul că cu cât sunt mai lungi, cu atât vor fi mai precise rezultatele.

Cuțit pentru a determina unghiul care trebuie fixat în foarfece. Acest lucru se face foarte simplu. Alimentarea cuțitului trebuie să fie paralelă cu lamele de forfecare. Pentru a obține rezultate mai precise, cel mai bine este să configurați instrumentul în timp ce stați la fereastră. Aici totul va fi clar vizibil. Este necesar să se măsoare unghiul la îndoirea lamelor.

În continuare trebuie să scoateți cuțitul de la foarfece. Când această lamă este fixată într-o poziție predeterminată. Aceasta vă permite să măsurați cu precizie unghiul de ascuțire. Foarfecele fixe trebuie atașate la o foaie de hârtie. După aceea sunt înconjurați. În continuare, aveți nevoie de un proctor. Acest instrument trebuie să fie disponibil pentru fiecare persoană. Aceasta nu este singura metodă de determinare. Puteți folosi instrumentele la îndemână.

Înapoi la cuprins

Folosind un conducător

Determinarea unghiului de ascuțire a unui cuțit cu un conducător-gon

Pentru a determina unghiul de ascuțire a unui cuțit, puteți folosi o riglă - o pătrată.

De fapt, puteți utiliza cel mai simplu set de instrumente pentru a determina unghiul cu o foarfecă. Este vorba despre utilizarea unui conducător-gon și a unui calculator. În această situație, acțiunile preliminare sunt aceleași cu cele descrise anterior. Aceasta este, trebuie să faceți măsurători cu foarfece, și apoi cerc rezultatul pe o bucată de hârtie. Acum trebuie să ridici unghiul. Este aplicat la un unghi drept cu una din liniile rezultate. După aceea, este desenată una din laturile unui triunghi drept.

Este necesar să se facă măsurători ale laturilor unui triunghi dreptunghiular cu ajutorul unui conducător obișnuit. În plus, legile geometriei sunt incluse în lucrare. Lungimea piciorului adiacent (adică partea inferioară) este împărțită de lungimea laturii hypotenuse. Dacă o persoană nu este familiarizată cu geometria și matematica, atunci merită să reamintim că rezultatul este un număr care este egal cu cosul arc. El va determina unghiul de ascuțire a cuțitului. Aceasta înseamnă că trebuie să determini cosinul ca rezultat. Aceasta va fi valoarea necesară.

Din cosinusul arc, o valoare specifică poate fi obținută folosind regulile de geometrie. Puteți utiliza programe de calculator speciale. În prezent, cu acces la Internet, nimeni nu are probleme. Aici această valoare este emisă instantaneu. Există și alte metode pentru a determina această valoare. Cu toate acestea, nu sunt folosite alte foarfece, ci alte instrumente.

Înapoi la cuprins

Tablă și parafină: caracteristicile aplicației

În acest caz, munca va trebui să cumpere gadget-uri foarte interesante. Trebuie să cumpărați parafină, o placă destul de mare, ulei, aparat de fotografiat. Acum puteți trece la măsurători.

Placa, care este folosită pentru a efectua lucrarea, trebuie mai întâi să fie unsată.

Parafină

În procesul de verificare a unghiului de ascuțire, cuțitul are nevoie de parafină.

Apoi, se aplică parafina în formă topită. Puteți să-l cumpărați sau să folosiți o lumânare obișnuită. Se încălzește până la o anumită temperatură, iar apoi parafina se scurge pe placă, pre-lubrifiată cu ulei. Trebuie să picurați pe marginea plăcii. Se formează între planul său și suprafața de capăt.

Mai întâi trebuie să lipiți o lamă de cuțit în bord din partea unde a picurat parafina. Mai întâi trebuie să verificați dacă este complet împietrită, adică înghețată. Ar putea dura o anumită perioadă de timp. Uneori este nevoie de 5 minute, deci procesul nu trebuie amânat. În plus, parafina poate fi îndepărtată în siguranță din placă. Acest lucru se face manual. Dacă suprafața a fost pre-lubrifiată, atunci nu ar trebui să existe probleme cu acest proces. Acum se poate seta cu planul în sus.

Acum vine camera. Este necesar să se utilizeze numai echipamente de înaltă calitate, astfel încât imaginea să poată fi mărită fără distorsiuni. Deci, o fotografie este luată, iar apoi folosind conexiunea la PC, ea este aruncată pe ea. Desigur, în plus, este necesar să se facă o creștere a imaginii la anumite dimensiuni, ceea ce va permite măsurarea cât mai clară și mai precisă. Fotografiile pot fi imprimate pe imprimantă, dar puteți efectua măsurători direct pe ecran. Practic, unghiul va fi același peste tot. Acum, lucrările sunt finalizate, respectiv puteți începe să reglați lama la discreția sa.

Înapoi la cuprins

Rezumând

Deci, acum toată lumea știe cum să determine unghiul de ascuțire a unui cuțit. Există mai multe metode, fiecare dintre ele având dreptul de a exista. Au fost prezentate cele două moduri cele mai comune. Desigur, sunt multe altele.

Dacă o persoană a stăpânit cele două metode anterioare, atunci acest lucru va fi deja suficient pentru el. În conformitate cu datele obținute, puteți ajusta întotdeauna lama la un anumit unghi, ceea ce este cu adevărat necesar. Trebuie să vă amintiți mereu să ascuțiți cuțitul în conformitate cu scopul său. În caz contrar, unealta va avea o rezistență sau o claritate insuficientă.

Adăugați un comentariu