Diverse modele de unelte de casă pentru ascuțirea cuțitelor

Orice hostess știe cât de important este să ai cuțite ascuțite în bucătărie. Din modul în care lama bine ascuțită depinde nu numai de capacitatea sa de tăiere, ci și de durata de funcționare. Acești doi indicatori sunt dependenți unul de altul. De exemplu, un mic unghi de ascuțire oferă o capacitate mare de tăiere, dar reduce rezistența lamei. În particular, aceste proprietăți se manifestă în mod clar în timpul efectelor mecanice asupra lamei. Profesioniștii cred, și acest lucru este justificat de practică, cu cât materialul folosit pentru lamă este mai greu, cu atât este mai mare unghiul necesar pentru ascuțirea acestuia.

Instrumentul de ascuțire a cuțitelor

Schema dispozitivului pentru ascuțirea cuțitelor.

Dispozitive fabricate și fabricate de acasă: diferențele dintre ele

Ascuțirea cuțitelor în condiții industriale are loc într-un anumit unghi. În acest scop, sunt utilizate dispozitive speciale. Acestea oferă locația optimă a cuțitului atunci când acesta interacționează cu componenta abrazivă a sculei. Se consideră că dispozitivele electrice pentru ascuțirea cuțitelor nu dau efectul dorit, deoarece abrazivul se mișcă la viteză mare, de fiecare dată când crește moaleitatea materialului cuțitului. În ultimii ani, mulți au înlocuit cele electrice cu cele mecanice, folosind unelte speciale pentru ascuțirea cuțitelor - fabricate sau fabricate manual. Și nu-ți lua timp să-i faci. Se va plăti o sută de ori mai târziu, asigurând un grad ridicat de tăiere a lamei, rezistența și durata de viață îndelungată.

Înapoi la cuprins

Diferite modele de dispozitive de uz casnic

Maeștrii de acasă inventează și implementează diverse modele de unelte de casă pentru ascuțirea cuțitelor.

Schema de calcul a unghiului de ascuțire a cuțitului

Schema de calcul a unghiului de ascuțire a cuțitului.

De exemplu, este foarte convenabil să se ascuțească, prinzând lama cu șuruburi într-o poziție verticală între două bare, care sunt din lemn natural. Acest dispozitiv vă permite să țineți uneltele prelucrate la unghiul dorit. Barele din lemn sunt prelucrate folosind îmbinări și au forma de triunghiuri.

Există un alt model de ascuțire a cuțitelor, care este ușor de făcut în casă și care va servi mult timp. Se compune din două bare abrazive, care sunt fixate în orificiul bazei la unghiul dorit. O bară ascuțește lama, iar cealaltă lustruie suprafața. Ca dezavantaj al acestui dispozitiv se poate observa imposibilitatea reglării netede a barelor pentru a schimba unghiul de ascuțire.

Există un dispozitiv foarte simplu. Pentru aceasta, ar trebui să luați o bară din lemn special realizată la unghiul dorit și să o așezați pe ea abrazivă, ceea ce servește la ascuțirea lamei într-o poziție verticală, care este mult mai convenabilă decât plasarea acesteia într-o poziție orizontală. Pentru a procesa o bară de lemn și a da o netezime este o glumă.

Recent, multe gospodine folosesc cuțite care nu necesită ascuțire pentru o perioadă lungă de timp. Vorbim despre cuțite sau cuțite ceramice, care sunt acoperite cu un strat special. Dacă aceste unelte devin greșite, cel mai bine este să contactați un atelier specializat, dar puteți, de asemenea, efectua independent ascuțirea lor.

Pentru a face acest lucru, ar trebui să construiți un dispozitiv universal de auto-fabricare care vă va permite să ascuțiți o lamă de orice tip folosind o roată cu diamant. Procesarea se face foarte atent, mai întâi pe o parte și apoi pe cealaltă. Mișcarea cercului trebuie efectuată la viteză mică. În loc de un cerc cu diamant, puteți folosi un musat de piatră. Dacă cuțitul este grav deteriorat și are gropi, acesta va trebui să fie rotit de mai multe ori. La sfârșitul lucrării, barele de șlefuit trebuie curățate.

Adăugați un comentariu